Az évjárat utolsó szüreti napjain ( október vége – november eleje) szedett, édes bornak kint hagyott, botrytiszes szőlőből készült, a mádi Vilmány és Úrágya dűlők terméséből.

Ekkorra a  szőlőbogyó héja már teljesen el volt vékonyodva. Úgy tudtam a lét kinyerni, hogy az öreg-prés mellett töltöttem az éjszakát és óránként felkelve hozzá, húztam rajta egyet-kettőt.

Borunk nevét a naspolya gyümölcsére emlékeztető fanyarsága miatt kapta.

Forgalomba hozva: 2026 februárjában, 4,5 év hordós és 9,5 év palackérlelés után.