Lenkey Család
Szőlészete és Pincészete
Szőlőtőkéinket emberszámba véve gondozzuk, óvjuk, aggódunk értük.
Nincsenek kőbe vésett szabályok, szeretjük a szabadságot és a kísérletezést.
Lenkey Család
Szőlészete és Pincészete
Szőlőinkben 2005-óta nem juttatunk ki rovarirtószert, gyomirtószert.
2015-ben mind a 8 dűlőnk, 15 szőlőparcelláján
átálltunk a biológiai növényvédelemre.
A pincében, a borkészítés során nem használunk fajélesztőt, nem
édesítünk, nem tompítunk savat, és mesterségesen nem bontunk almasavat…
Lenkey Család
Szőlészete és Pincészete
Boraink elkészítéséhez alacsony terhelésű szőlőtőkék fürtjeit használtuk
fel, melyeket kései, válogatott szürettel szedtünk, kézzel.
Lenkey Család
Szőlészete és Pincészete
Pincénk hagyományos hegyaljai stílusban épült borospince,
melyet az 1500-as években építettek dolgos mádi emberek.
Lenkey Család
Szőlészete és Pincészete
Úgy gondoljuk,Tokaj- Hegyalja nagyságát borainak érlelhetősége bizonyítja legjobban. Ezért bortételeinket gyakran extrém hosszan érleljük hordóban, majd palackban.

Lenkey pincészet - tokaj-hegyalja, mád

Legfrissebb híreink

Kedves Látogatók!

Júliusban minden borunkat 19% kedvezménnyel vásárolhatod meg, a Humantól az Aszúkig.

A kedvezmény palack árra és karton árra egyaránt érvényes.

A kartont (6 palack), összeállíthatod különböző borokból is!

A kedvezmény a végösszegből kerül majd levonásra!

Köszönöm figyelmed!

 

Visszatekintés a 2016-os esztendőre

Folytattuk a biológiai növényvédelmet teljes területünkön, mind a 8 dűlőnk 15 parcelláján.

Küzdelmes évjárat volt. Mikor már azt hittem túl vagyunk a nehezén, másodszor is támadásba lendült a lisztharmat, sőt még a peronoszpóra is megjelent.

Augusztus végére lemondtam az aszúszemekkel kapcsolatos álmaimról, és az értékek mentésére törekedtem. Az előző évekkel ellentétben, dűlőnként egy hullámban szüreteltünk. Amikor elérkezett a pillanat, egyszerre leszedtük és együtt dolgoztuk fel az ép szőlőfürtöket, a töppedőket és az aszúszemeket is. Dűlőnként persze külön-külön. Végül a termés fele a pincében, másik fele a földön végezte.

Szüret idejére 25 darab új hordó – négy különböző erősségű pörköléssel – várta a mustokat, lehetőséget adva a hosszabb hordós érlelésre. Úgy képzelem el, dűlőszelektált Főborok készülnek majd a 2016-os évjáratból.

Novemberben nagyon fontos mérföldkőhöz érkeztünk. Szárazboros Prémium kategóriát hoztunk létre, és mutattunk be egy szakmai borbemutató alkalmával, a Pomo D’Oro étteremben.

Tovább

Tokaj-Hegyalja, Mád

Azt gondolom a világ legkülönlegesebb borvidéke…, hatalmas szerencsének érzem, hogy családomnak itt lehet szőlőbirtoka.

A tokaji bor az első korty után oly könnyen felismerhető, mint zenében az első hangok után az AC/DC.

tokaj1

Tovább

Pincelátogatás

Ha érdekel borvidékünk, megkóstolnád  borainkat, esetleg körülnéznél a szőlőben, írj nekünk, vagy hívj minket!
Várunk!

pince2

Tovább

Borkóstolók

Július 6-án Mádi borászatok mutatkoznak be a Kadarka borbárban!

Pincészetek:

Holdvölgy, Lenkey Pincészet, Szent Tamás Szőlőbirtok és pincészet

Szeretettel várunk Benneteket!

kostolas3

Tovább

Hol találod borainkat?

Lelőhelyek

Mostanra, így 15 év távlatából úgy tűnik, boraink leginkább a gasztronómiában találják meg helyüket. Olyan éttermekkel dolgozunk együtt, ahol van önálló gondolat, és szabadság is a megvalósításhoz. Akik akarnak valamit!
A borszaküzletekben a jövőben szeretném erősíteni a jelenlétünket! Úgy látom itt lesz tennivaló!

Lelőhelyek listája

id. lenkey géza

egy igaz mese...

Volt egyszer egy legény,
akinek az volt az álma, hogy saját szőlője és borospincéje legyen Tokaj-Hegyalján.

Tovább

Lenkey család szőlészete és pincészete

A szőlő

Tiszteletreméltó, szívós, állandó megújulásra képes növény. Sokszor elképzeltem a szőlőtőkék között járva, hogy összesúgnak mögöttem: ” Itt a gazda! Megérdemli, hogy szép termést neveljünk neki? ” Azonban, ha képzelgés nélkül szeretném megosztani  gondolataimat  a szőlőről, akkor elmesélem a 2005-ös évünket.

level

Ebben az esztendőben Mádon két nagy jégverés volt özönvízzel fűszerezve, ráadásként egy szélvihar tette izgalmasabbá életünket. A természeti csapások után az emberek kimentek a földjeikre és látva a pusztítást, temették a termést. A föld zöldellt a jég által levert levelektől és gyerekfürtöktől.
A szőlő azonban nem adta fel. Néhány hét múlva új hajtások és fürtkezdemények jelentek meg a tőkéken. Mire elérkezett a szüret ideje, volt mit szüretelni, beérett szőlőfürtök várták gazdáikat. Tíz hektáros területünk 21.471 darab termő szőlőtőke otthona. Legfiatalabb ültetvényünk  25, a legöregebb 55 éves.

Fajtamegosztásuk: Furmint ~55%, Hárslevelű ~40%, Sárga, és Ottonel muskotály, Zengő, Zenit, Cserszegi Fűszeres, Zalagyöngye ~5%.

TOKAJ-HEGYALJA, MÁD

alairas