Lenkey Család
Szőlészete és Pincészete
Szőlőtőkéinket emberszámba véve gondozzuk, óvjuk, aggódunk értük.
Nincsenek kőbe vésett szabályok, szeretjük a szabadságot és a kísérletezést.
Lenkey Család
Szőlészete és Pincészete
Szőlőinkben 2005-óta nem juttatunk ki rovarirtószert, gyomirtószert.
2015-ben mind a 8 dűlőnk,15 szőlőparcelláján
átálltunk a biológiai növényvédelemre.
A pincében, a borkészítés során nem használunk fajélesztőt, nem
édesítünk, nem tompítunk savat, és mesterségesen nem bontunk almasavat…
Lenkey Család
Szőlészete és Pincészete
Boraink elkészítéséhez alacsony terhelésű szőlőtőkék fürtjeit használtuk
fel, melyeket kései, válogatott szürettel szedtünk, kézzel.
Lenkey Család
Szőlészete és Pincészete
Pincénk hagyományos hegyaljai stílusban épült borospince,
melyet az 1500-as években építettek dolgos mádi emberek.
Lenkey Család
Szőlészete és Pincészete
Úgy gondoljuk,Tokaj- Hegyalja nagyságát borainak érlelhetősége bizonyítja legjobban.Ezért
bortételeinket gyakran extrém hosszan érleljük hordóban, majd palackban.

Lenkey pincészet - tokaj-hegyalja, mád

Legfrissebb híreink

 

Na de mi történt szabi előtt?

Íme, a fontosabb történések összegzése…a Szőlőben folytattuk amit 2014-ben elkezdtünk, a vegyszermentes biológiai növényvédelmet. Nyolcszor permeteztünk idén, úgy gondolom, ha meglesz a rutin, megy ez majd kevesebbel is. Bár a mádi medence, az mádi medence…Július végéig hibátlan, gyönyörű volt a Szőlő, az Augusztusban leesett rendkívüli csapadékmennyiség azonban megtette hatását…múlt héten fejeztük be  2. körünket, dobáltuk lefelé a beteg fürtöket.  Csöndben maradok, járhattunk volna sokkal rosszabbul is…lásd Balaton-felvidék, vagy a tőlünk csak öt kilométerre lévő Szerencsiek.

A Pincében is voltak komoly történések. Áprilisban letöltöttük a 2014-es Korai Örömöket, “12-ből az utolsó egy-egy hordó Furmintot és Hárslevelűt, “11-ből egy dűlő szelektált Furmintot a Holdvölgyről, amely négy éven át érlelődött  egy darab 400 literes új hordóban,  1,5 literes palackba egy szintén “11-es Furmintot amelyben az évjárat első, és utolsó dűlő szelektált tételei lettek összeházasítva, “Naspolyásnak” hívom, és végül, de nem utolsósorban  2010-es Fordításunkat. Május 10-én, épp a születésnapomon került palackba 2015-ös Úrágyánk, mely Takács Lajos barátommal közös munkánk gyümölcse.

Jó hír még, hogy lehet már Debrecenben is Lenkey bort kapni az Esszenciánál, Egerben is, a Macok Bisztróban, Budapesten néhány, számunkra új étteremben, ilyen a Búsuló Juhász, a Bábel, a Fricska…Kanadában, Montrealban a Hét Hordó, az USA-ban pedig “99-es Aszúborunk próbál szerencsét. Idén lengyel barátaink is újra rendelésre adták a fejüket.

Jól sikerült a júniusi Jó éjszakát, Mád nevű rendezvényen részvételünk, remélem nem csak én érzem így, hanem a hozzánk ellátogató Vendégek is! Most már a Szeptember 3-i Mádi Furmint Ünnepre készülünk, ahol sok más mádi pincével együtt mi is nyitva leszünk, étellel, itallal, képzőművészettel, lezser diszkóval várunk Benneteket!

Szeptember 8-11-ig Borfesztivál a Budai Várban, ott leszünk a megszokott helyünkön, ahonnan nem is olyan rossz a kilátás…utána, ha Isten is megsegít bennünket, jöhet a 2016-os SZÜRET!

 

IMG_1713 IMG_1757IMG_1935Furmint Ünnep 2016

Tovább

Tokaj-Hegyalja. Mád

Azt gondolom a világ legkülönlegesebb borvidéke…, hatalmas szerencsének érzem, hogy családomnak itt lehet szőlőbirtoka.

A tokaji bor az első korty után oly könnyen felismerhető, mint zenében az első hangok után az AC/DC.

tokaj1

Tovább

Pincelátogatás

Ha érdekel borvidékünk, megkóstolnád  borainkat, esetleg körülnéznél a szőlőben, írj nekünk, vagy hívj minket!
Várunk!

pince2

Tovább

Borkóstolók

Következő borvacsoránk május 12-én, kedden, 19 órától lesz az Olimpia étteremben. 7 borunkhoz süt-főz majd Ádám Csabi a séf… alga, osztrigalevél, tigrismogyoró, kimcsi, togarashi is lesz a hozzávalók között…

Nagyon kíváncsi vagyok, szerintem izgalmas lesz !

kostolas3

Tovább

Hol találod borainkat?

Lelőhelyek

Mostanra, így 15 év távlatából úgy tűnik, boraink leginkább a gasztronómiában találják meg helyüket. Olyan éttermekkel dolgozunk együtt, ahol van önálló gondolat, és szabadság is a megvalósításhoz. Akik akarnak valamit!
A borszaküzletekben a jövőben szeretném erősíteni a jelenlétünket! Úgy látom itt lesz tennivaló!

Lelőhelyek listája

id. lenkey géza

egy igaz mese...

Volt egyszer egy legény,
akinek az volt az álma, hogy saját szőlője és borospincéje legyen Tokaj-Hegyalján.

Tovább

Lenkey család szőlészete és pincészete

A szőlő

Tiszteletreméltó, szívós, állandó megújulásra képes növény. Sokszor elképzeltem a szőlőtőkék között járva, hogy összesúgnak mögöttem: ” Itt a gazda! Megérdemli, hogy szép termést neveljünk neki? ” Azonban, ha képzelgés nélkül szeretném megosztani  gondolataimat  a szőlőről, akkor elmesélem a 2005-ös évünket.

level

Ebben az esztendőben Mádon két nagy jégverés volt özönvízzel fűszerezve, ráadásként egy szélvihar tette izgalmasabbá életünket. A természeti csapások után az emberek kimentek a földjeikre és látva a pusztítást, temették a termést. A föld zöldellt a jég által levert levelektől és gyerekfürtöktől.
A szőlő azonban nem adta fel. Néhány hét múlva új hajtások és fürtkezdemények jelentek meg a tőkéken. Mire elérkezett a szüret ideje, volt mit szüretelni, beérett szőlőfürtök várták gazdáikat. Tíz hektáros területünk 21.471 darab termő szőlőtőke otthona. Legfiatalabb ültetvényünk  25, a legöregebb 55 éves.

Fajtamegosztásuk: Furmint ~55%, Hárslevelű ~40%, Sárga, és Ottonel muskotály, Zengő, Zenit, Cserszegi Fűszeres, Zalagyöngye ~5%.

TOKAJ-HEGYALJA, MÁD

alairas